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がんばれ宮崎

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今日は仕事は夜だけなので、家で宿題(ユニセフの機関誌の原稿書き)をしたり、テレビを見たり、家でゆっくり過ごしています。

最近、サンドイッチにはまっていて、お昼に手作りしたりしてます。
今日はスクランブルエッグとベーコンのオープンサンドにしました。

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このレシピは、ず〜っとまえにおすぎさんがテレビで教えていたものです。
トーストにバター・マヨネーズ・マスタードを塗り、レタスやキュウリなどの野菜をのせ、
アツアツのスクランブルエッグやベーコン、またはウインナーソーセージなどを乗っけるだけ。あっという間に出来てしまい、おいしいし、栄養も満点!
パンは焼かなくてもいいと思いますが、私は焼いた方が好きです。
お試しあれ!


  1. カイン さんのコメント:

    とても美味しそう(^-^)
    こんなサンドイッチを持ってピクニックに行ったら最高でしょうね(^O^)
    友人と一緒に『児湯ネット』はじめました!
    URL【 http://kijo-naganet.seesaa.net 】

    遊び全開ですが(^_^;)

  2. aimi さんのコメント:

    カインさま

    オープンサンドは食べづらいのが玉にきず(>_<)

    ブログ頑張ってくださいね!

  3. フレッシュ・ウォーター さんのコメント:

    aimiサンへ・・・

    こんばんは。さきほどチラッとテレビで・・・

    本日はユニセフ関係のお仕事で県庁知事室に
    いらっしゃいましたか?
    美人はすぐに分かってしまいます。

    暑いような寒いような日々ですが
    お体に気をつけてお仕事頑張ってくださいね!

  4. aimi さんのコメント:

    フレッシュウォーターさま

    カキコミありがとうございます。

    ニュース映ってましたか?

    今日はユニセフの全国キャラバン隊とともに
    知事と教育長を表敬訪問したのです。

    午後は研修で、今日は一日ユニセフデー。
    結構疲れました、ハァ〜・・・

  5. ながぴ〜♪ さんのコメント:

    玉子っていろんな、形に変化しますよね〜。
    シンプルに目玉焼きだったり、スクランブルエッグ・・・などであったり、相性抜群のアイテムですね、アレルギーの方にはやっかいですけど・・・。

    新聞載ってましたね〜、いろんな活動してらっしゃるんですね。
    『ユニセフ』って飛行機に書いてあるのが、思いつきました。(笑)
    すいません、ジャンボ飛行機が好きなもんで・・・。

  6. わいわい さんのコメント:

     オープンサンドを試してみました。
    美味しい〜! でも食べにくい〜!
     お礼にお気に入りのレシピを伝授しましょう。簡単、安い、美味しいの3拍子がそろっているハワイのお料理ポキです。一説によりますと、ハワイの日系人が考え出したと聞きました。ハワイではポケと発音する人もいます。マグロの切り身など(鮮魚なら何でもいい、私は魚屋さんの切り出しを使います)かまぼこ(カニかまぼこもいいですよ)アボガド、小ねぎを適当に切り、醤油、ごま油、レモン汁をかけて混ぜるだけです。
     ビールのおつまみにも合い、ご飯にも合いますよ〜お試しあれ!

  7. aimi さんのコメント:

    ながぴ〜♪さま

    『UNICEF』って、ほかにもサッカーボールにも
    印字されてますよ!

    アフリカの開発途上国では、実は子どもたちが
    児童労働でサッカーボールを作る立場なんだそうです。

    本当は、子どもたちにはサッカーボールを蹴っていて
    欲しいものですね。

    ぜひこれからもユニセフに注目してくださいね!
    カキコミありがとうございました。

  8. aimi さんのコメント:

    わいわいさま

    お久しゅうございます。
    作ってみられましたか?
    簡単ですよね!

    ポキもおいしそう〜!
    先日ハワイに行ったときはあまりおいしいものに
    出会えませんでした。
    ポキを食べていれば・・・(泣)

    おいしいレシピ、ありがとうございました♪