ただ今年間を通して一番のイベントシーズンで、
毎週末のように各地でおまつりがあり、
いろんな地域へお邪魔しています。
10月31日・11月1日は、JA小林の農業まつりにお邪魔しました。
ゲストに山川豊さんが来られました。
ものすごい雨にもかかわらず、JA小林の巨大な家畜市場が
あふれんばかりのお客さまでした。
山川豊さんは背が高くすらっとしていて、
甘いマスクと声でした。
「アメリカ橋」をご本人が歌うのを初めて聞きました。
（カラオケで唄う方は大勢いらっしゃいますが）
さて、本題の「なば」ですが、
このときスタッフの方に椎茸を頂きました。
この巨大さ、写真で伝わりますか？
左側の青いのはライターです。
普通のサイズのも横に置いてます。
家に持って帰ったら、1年生の甥っ子の顔の大きさと同じくらいでした。
おみそ汁にして食べたら、柔らかくってとってもおいしかったです。
ところで、昨日おととい行った日南の「やまんかんまつり」で、
乾し椎茸を販売していた方が、
「干し椎茸のオリーブオイルソテー」のレシピを紹介していました。
生椎茸ではなく、干し椎茸を戻した物を使うんだそうです。
ダシが出ておいしいそうです。
ワインにぴったりっておっしゃってました。
今度作ってみようと思います。
ただの通りすがりのものですが、ホントにデカイですね〜。
もはやシイタケの域を超えているような気が…。
あ、「なば」でしたね「なば」。
「干し椎茸のオリーブオイルソテー」、ひどく興味をそそられました。
早速試してみたいと思います。
2009/11/10
まいどさま
コメントありがとうございます。
今年はいつまでもあったかないので、
こんな大きな「なば」が育ったんでしょうか。
前に日之影でなば木（椎茸の種菌を打ち込んである原木）をもらって、
我が家でも作ってみたかったんですけど、
気温が高すぎたのと湿気が足りなかったのと、
あっという間にナメクジの餌食になって、
ついぞなばが生えてくることはありませんでした。
我が家にナメクジがいるなんて、初めて知りました。
2009/11/10
なば！なばーエンディングストーリー！…すみません(*_*)
でかいですね(^0^)
椎茸ステーキが大好きです(^-^)
石畳〜石畳〜♪
なんか…まとまりのないコメントになってスミマセン(^_^;)
2009/11/10
カインさま
コメントありがとうございます。
椎茸料理はお酒のおつまみにぴったりですよね！
私も大好きです。
2009/11/10
なばすごく大きいですね〜肉厚で美味しそうです(^ー^)干し椎茸のオリーブオイルソテー他に何か調味料使いますか？
2009/11/10
みかんさま
たぶん、塩コショウだと思います。
クレイジーソルトっていうハーブミックスの調味料も合うかもしれませんね。
仕上げにパセリのみじん切りを散らしたり。
要は、イタリアンに合うものならなんでも良いと思いますよ。
作られたらぜひ、ここで報告してください！
2009/11/10
ワインにぴったり・・・今年の新種ワインはいい出来だそうですね。
この椎茸といいかもですね。
長年にない出来とか・・・最近新種ワインの種類がなんか多くて、コンビニのがいいのかな？とか思ってしまいます。
ワインの好きな吉田さんは、この辺どんな感じで購入されてます？？
いっぱいあると、悩んでしまって・・・・。
2009/11/11
この時期県北あたりを走ると、無人販売でよく椎茸を見かけますね。銀杏とかみかんとかも・・・。
2009/11/11
ながぴ〜♪さま
いよいよ来週、ヌーヴォーが解禁になりますね！
ヌーヴォーは味を楽しむというよりも、
一種おまつりのようなものなので、
あまり銘柄にはこだわりません。
ヌーヴォーに限らず、私はワインは好きですが、
美味しいワインに出会ってもあまり銘柄を覚えてないので、
出会ったワインを一期一会で楽しむことにしています。
ちなみに、19日はよく行くお店のヌーヴォーパーティを
予約しました！
今年はぶどうの出来がいいんですね！
楽しみ〜！！！
2009/11/11
レッドソックスさま
宮崎は海のイメージですが、林業もとっても盛んで、
椎茸も特産品ですからね〜！
幸せな所に住んでますよね！
無人販売にぎんなんがあるとは、知りませんでした。
子どもの時はニガテだったけど、
今は大好きです。
2009/11/11