なんでも、チキン南蛮発祥の地である延岡市が、街おこしのためにチキン南蛮をPRしていこうという取り組みだそうです。
チキン南蛮とはなんぞや？という方のために・・・。
鶏の胸肉、もしくはモモ肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて油で揚げます。揚げたてを「南蛮だれ」すなわち甘酢にちゃぽんとつけて、タルタルソースをかけてできあがりという宮崎の郷土料理です。
フランチャイズ展開のお弁当屋さんとか、コンビニなどに売られている「チキン南蛮弁当」は、からあげにマヨネーズがかかってたりしますが、あれとはま〜ったく別物です！
このオトナもコドモもみんな大好きチキン南蛮ですが、延岡市にある「直ちゃん」という定食屋さんが発祥という説があります。私も先日初めて食べに行きました。
ここのはタルタルソースがかかっていません。そしてものすごくボリュームがあります。
甘酢にくぐらせてあるのに衣がさくっとしていて、チキンがとってもジューシーです。
酸味がさっぱり感を醸し出して、ぺろりと食べてしまいました。
休日ともなると、県外からのお客さまもたくさん訪れるそうですよ。
タルタルがかかせないという方は、宮崎県のローカルファミリーレストラン「おぐら」へどうぞ。ここもチキン南蛮の元祖と呼ばれており、ほとんどの宮崎県民はチキン南蛮といえば、おぐらの名前をあげるでしょう。ここも相当のボリュームがあるので、お腹をすかせてお出かけ下さい。ちなみに、チキン南蛮とタルタルは切っても切れない仲で、直ちゃんの方が少数派であることは間違いないでしょう。
宮崎にお越しの際はぜひおためしあれ！
ただの通りすがりのものですが…。
先週号の週刊モーニング「ひまわりっ！」で、話のほぼ半分を割いて、チキン南蛮が取り上げられておりました。
胸肉派ともも肉派、皮付きと無し、その論争は大変おもしゅろうございました。
直ちゃんのチキン南蛮も美味しいですよね。幾度となく食させていただいております。
2009/07/16
すごーく美味しそうな話で食べに行きたくなりました。おぐらはチキン南蛮もおいしいし､チャンポンもおいしいです。本店ではカツカレーが好きです。県外の友人は宮崎の食べ物はおいしいと言って宮崎の事好きになりました｡
2009/07/16
前回に続き美味しい話題が続きますね。
先週の宮日で読みました。
延岡のチキン南蛮フォーラムの話。
直ちゃんのチキン南蛮、ちょっと想像が付かないですね。
延岡に行かなくちゃ〜。
2009/07/16
aimiｻﾝへ・・・
こんばんは。
直ちゃんのチキン南蛮、超美味だったでしょ！
以前定食を平らげた後、もう一皿チキン南蛮のみ
食べた事がありました。
勿論タルタルソースもいいのですが直ちゃんソースも
いいですよね！
オススメのお店また何かありましたら紹介しますね！
2009/07/16
まいどさま
カキコミお久しぶりでございます。
チキン南蛮お好きでしたよね！
私はだんぜん、ジューシーなモモ肉派です！
マヨラーではないので、タルタル無くてもOK派です！
「ひまわりっ！」も一度書いてみたいネタです。
ヒントありがとうございました。
2009/07/16
みかんさま
私もおぐらのチャンポン好きです！
ホークスの宮崎出身の野手、井手正太郎選手も
おぐらのファンだそうですよ。
宮崎人で行ったこと無い人っているんでしょうか？
2009/07/16
わいわいさま
私も宮日で読みました。
直ちゃんがチキン南蛮発祥だとはあまり知られてないという
ようなことが書いてありましたが、
今回の皆さまからのカキコミ読むとけっこう有名ですよね！
七夕飾りで有名な、山下銀天街アーケードの近くにあるお店です。
チェックしてみて下さいね！
2009/07/16
フレッシュ・ウォーターさま
フレッシュ・ウォーターさまのネタのふりのおかげで、
なんだかコメント欄が活発になっています！
ありがとうございまする〜！
前に書いたんですが、「ホワイト餃子」のお店も
あの辺じゃないですか？
見つけたら教えて下さいね！
2009/07/16
チキン南蛮は大好物です(^-^)
お店によって味も形も柔らかさも違うので、楽しいですよね(^O^)
おぐらのチキン南蛮は間違ないですね(笑)
その発祥の地のお店…１度は行ってみたいです♪
2009/07/17
カインさま
おぐらが王道な気がしますが、それぞれ｢ココ｣という味を持っているのかも。
各家庭でも、タルタルにらっきょなど入れたりするなどオリジナルレシピがいろいろあるらしいし、
にっきにチラリと書いただけでこんなにたくさんカキコミいただけるなんて、
しかもお久しぶりのまいどさまも登場してくださいましたし、
間違いなく｢チキン南蛮｣は宮崎人のソウルフードですね！
オモシロすぎます！
良かったよ、チキン南蛮の日設定したの大正解！
2009/07/17
延岡のホワイト餃子は閉店しました・・・・・・。
食べたくなったら鹿児島に行くしかないようです（涙）。
2009/07/22
ぺ、４０さま
ホワギョー、閉店ですか！
つい先日、存在を知ったばかりなのに･･･。
か、悲しい･･･。
鹿児島に行きます。
情報ありがとうございました！
2009/07/23
チキン南蛮って延岡だったんですね、最近知りました。
狭い路地を通っていく、おぐら本店のイメージが強かったです。
今では『やまかたや』さんとこが綺麗になったので、狭いってイメージがない感じが
あります。
見てたら、なぜか、うなぎの入船・・・ご汁が食べたくなってきました（笑）
ＰＳ：愛美さんと香里奈さんってどこか似てますね、そんな感じしました。
海猿（船：宮崎の船会社提供の）映画より。
2009/07/24
ながぴ〜♪さま
チキン南蛮の魅力は抗い難し！って感じですね(笑)
香里奈に似てるですって〜!?初めて言われましたが、嬉しいです。
ありがとうございます。
2009/07/27